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Los vinos Late Harvest o de Cosecha Tardía, son vinos que como el mismo nombre dice se elaboran con uvas que se sobremaduran en la planta las cuales contienen menor cantidad de agua y acidez pero mayor concentración de azúcar aparentando un aspecto similar al de las pasas. Nuestro late harvest destaca por notas dulces asociadas a mermelada de durazno y miel. En boca es untuoso, con gran volumen y una delicada nota de madera gracias a un corto periodo en barrica.
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